onSchedule

Craft Beer can be Gluten-Free

Miért készítünk gluténmentes sört?

A sörfogyasztás egy kultúra, melynek művelői közösséget alkotnak. Ennek a közösségnek ugyanúgy tagjai a glutén érzékeny emberek, még akkor is, ha rezisztenciájuk miatt nem, vagy ritkán fogyaszthatnak sört. A FIRST Craft Beer sörfőzdénél is dolgoznak gluténérzékeny emberek, akik nem élvezhetik azokat a termékeket amelyekért nap mint nap dolgoznak.

Missziónk, hogy közelebb hozzunk az embereket az ízgazdag, illatos sörök világához és ebből természetesen a gluténérzékenyek sem maradhatnak ki.

Megalkottunk egy friss, könnyed szomjoltó lágert a mindennapokra, mely kifejezetten a gluténérzékeny sörrajongóknak készült. Így a sör, mint kultúra bármikor méltó kísérője lehet a közösség kedvenc hétköznapi pillanatainak.

Mitől gluténmentes egy sör?

Az Európai Unióban gluténmentesnek tekinthető egy termék, amennyiben a benne lévő glutén nem éri el a 20mg/kg-ot. A gyártás során a sörhöz az erjesztésnél glutént lebontó enzimet adnak hozzá, melyek az erjedés során lebontják a glutén részecskéket. Az erjedés végeztével a sört egy vizsgálatnak vetik alá, mely megállapítja hogy sikeres volt-e a sör gluténtartalmának lebontása.

1. enzim hozzáadása – 2. erjedés – 3. vizsgálat – 4. siker

A Craft Beer Can Be Gluten-free Lagert és Hoplagert is az ún. ELISA tesztnek vetették alá. A sör a teszt szerint hivatalosan gluténmentes

A sörben lévő glutén mennyisége szinte alig volt kimutatható, jóval a megengedett határ alatt van. A tesztről részletesen itt olvashattok: Link neve

Ez a sör mindenkinek készült. Gluténérzékenyeknek és nem gluténérzékenynek egyaránt.

A Craft Beer Can Be Gluten-free lagert hidegkomlós változatban is elkészítettük, hogy a gluténérzékeny komló rajongóknak is a kedvében járjunk.

LAGER

Alapanyag: víz, árpamaláta, komló, sörélesztő, IBU: 14, Balling: 13, Alkoholtartalom: 5,2%

HOPLAGER

Alapanyag: víz, árpamaláta, komló, sörélesztő., IBU: 16, Balling: 13, Alkoholtartalom: 5,2%

Igyátok bátran, bizalommal ezt a két gluténmentes, friss kézműves sörkülönlegességet.

A sorozat hamarosan új gluténmentes sörtípusokkal bővül.

FEDEZD FEL

Termékek

Missziónk

Vevők véleménye

FEDEZD FEL

Termékek

Missziónk

Vevők véleménye

FEDEZD FEL

Termékek

Missziónk

Vevők véleménye

Copyright © 2019 FIRST Craft Beer Kft. Minden Jog Fenntartva

FIRST-craft-beer-logo-white